我们现在吃的大米青菜等食品都是老一辈人辛辛苦苦耕田种菜得来的，为了丰富口感，人们喜欢在食品里加入酵母进行发酵，发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的美食，具有独特的口感和风味， 它大大丰富了我们的饮食生活。但在发酵过程中气温迅速上升，加上发酵过程中不停的搅拌，导致泡沫量不断的增加，泡沫过多会使氧传递系统减小影响发酵程度，但我们可以试试用聚醚消泡剂来消泡。
（一）描述：2021年我们接到来自食品加工厂的吴先生打来的电话，从电话中得知，他们工厂员工在发酵馒头时由于加入酵母，在机械高速搅拌的过程中产生了大量的泡沫，他们尝试使用食品消泡剂来消泡，但是对于他们来说好像并没有起到很好的消泡效果，且使得吴先生成本增加，吴先生通过朋友得知我们或许可以为他解决这个问题，所以便求助我们。
（二）了解到吴先生的情况后，我们推荐吴先生试试聚醚消泡剂，聚醚消泡剂属与于非离子表面活性剂，具有优良的消泡性能、不会影响起泡体系的基本性质、化学性质稳定，具有较好的耐热性能、易溶于有机溶剂的特点，可单独使用，也可配成乳液使用。可应用于食品、发酵等行业中，是含硅消泡剂所无法取代的。吴先生听完之后觉得可以尝试一下，便让我们当天寄出样品给他。
（三）一周后吴先生再次来电，他表示我们让他尝试的聚醚消泡剂用量小且消泡效果显著，果然比他之前的好用很多而且还降低了他的损失，他表示想与我们建立长期的合作关系。
如果你还有什么对聚醚消泡剂不懂的地方或者有消泡剂方面需求，可以拨打- 18011804708，中万消泡剂技术人员为您解答。
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